Cook'n Jazz

26 juin 2014

Salade de lentilles au chèvre et aubergines grillées

Les jours où je suis mal luné, je mange des lentilles ! Donc il me faut un petit stock de recettes avec lentilles afin de rendre l'exercice plus sympathique ! Ici, du chèvre, des aubergines, de la roquette et tout un tas d'autres ingrédients apportent...

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Tags: Chèvre, lentilles, Aubergine

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16 juin 2014

Conchiglie aux crevettes et avocats

Hou la la, me revoilà ! Alors j'ai testé de travailler plus pour gagner plus. Pour le moment le travailler plus, ca fonctionne, pas de soucis ! Pour le gagner plus, je ne peux pas encore vous dire ! Enfin laissez moi arrêter ces salades pour la salade,...

Posté par cooknjazz à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Avocat, Crevettes

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25 novembre 2013

Salade de pâtes au pesto d'olives

Une salade de pâte fin novembre ? Bah quelque part, nous sommes en pleine saison de cueillette des olives, donc il y a une certaine logique ! Une recette qui sent bon l'Italie comme je les aime, et avantage certain, tous les ingrédients sont présents...

Posté par cooknjazz à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Amande, Olives

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14 novembre 2013

Salade de riz rouge de Camargue aux brocolis

Parait-il qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour.... Le plus dur c'est de réussir à les caser sans que ce soit une contrainte ! Une bonne salade composée est idéale pour çà, on arrive facilement à y incorporer 2 sur les 5 nécessaires ! Le plus...

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Tags: Brocolis, Riz, noix de cajou

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27 août 2013

Salade de melons, mozzarella et menthe

Après une longue absence, me voila de retour ! Les vacances ont été profitables (Bretagne et Italie !) avec pleins de bonnes recettes dans mon escarcelle ! Pour autant je n'ai pas pris le melon, sauf dans mon assiette ! Melon qui d'ailleurs n'est pas...

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Tags: Mozzarella, menthe, Melon

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1 juillet 2012

Salade Magali

Salade Magali... Voila un drôle de nom pour une salade qui vient tout simplement de ma belle-soeur ! Alors que j'étais invité un week-end chez mon frère, qu'il faisait environ 50.000 degrés (la scène se passe dans le sud !) et que la simple idée de manger...

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Tags: asperges, Avocat, Cornichons

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8 janvier 2012

Salade de pâtes à la roquette et bresaola

Nous sommes dans une phase bien être en ce moment, abus des fêtes obligent ! La semaine, c'est facile à gérer, on arrive toujours à avaler une soupe, par contre le week-end, nous avons envi de bon ! Et là il faut être malin pour ne pas effacer tous les...

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Tags: Bresaola, Roquette

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14 septembre 2011

Tomate-Mozza revisitées, juste pour enerver les Chefs !

Oui, à priori, la mode du "revisité", çà enerve grave les grands Chefs de la haute cuisine française (cf. Masterchef, Top Chef, Couvre Chef, Comment on d'vient Chef Chef... la liste est longue !). Bon bah moi suis un p'tit amateur de Province (l'Gars,...

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Tags: Mozzarella, Tomates

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19 juillet 2011

Salade de cocos et citron confit

La saison des Cocos de Paimpol commence tout juste ! C'est Marie-Georges qui va etre contente à moins d'un an des presidentielles ! Alors petit rappel nécessaire sur ce qu'est le coco de Paimpol : il s'agit d'un haricot "demi-sec" reconnaissable à sa...

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Tags: Citron, Cocos, Roquette

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5 juillet 2011

Taboulé de quinoa au lait de coco

Il fait beau, il fait chaud... et donc fatalement je rentre dans ma phase d'hibernation estivale comme le redoutais le Gars ! Bon franchement c'est vrai que je passe plus de temps avec un verre de Pulco (version politiquement correcte !) au bord de la...

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Tags: Quinoa, Lait de coco

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