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Cook'n Jazz
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28 septembre 2011

Chop Suey au poulet

Chop Suey au poulet
En publiant cette recette, je fais un constat terrible : je ne publie en ce moment que des recettes salées ! Mon pote le Gars astronomique fait le même constat et lutte pour vous proposer des recettes sucrées (serait-ce l'arbre qui cache la forêt ???...
Posté par cooknjazz à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  fèves

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22 septembre 2011

Gaspacho de melon au Muscat

Gaspacho de melon au Muscat
Samedi dernier, grosse chaleur, et dimanche, froid automnal ! C'est pas la fin des haricots mais presque celle des melons ! Le beau temps étant revenu, me suis précipité pour décliner ce fruit en gaspacho, après il sera trop tard ! Et côté couleur, il...
Posté par cooknjazz à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Melon,  Muscat

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19 septembre 2011

Tarte Tatin aux tomates

Tarte Tatin aux tomates
Allez on en profite, bientôt, on ne pourra plus se délecter des bons fruits & légumes d'été, et en général, celui qui me manque le plus est la tomate. Le symbole des beaux jours par excellence, plein de goût et de saveurs, dès lors que l'on fait l'effort...
Posté par cooknjazz à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  Tomates

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14 septembre 2011

Tomate-Mozza revisitées, juste pour enerver les Chefs !

Tomate-Mozza revisitées, juste pour enerver les Chefs !
Oui, à priori, la mode du "revisité", çà enerve grave les grands Chefs de la haute cuisine française (cf. Masterchef, Top Chef, Couvre Chef, Comment on d'vient Chef Chef... la liste est longue !). Bon bah moi suis un p'tit amateur de Province (l'Gars,...
Posté par cooknjazz à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mozzarella,  Tomates

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2 septembre 2011

Flan de courgette à la menthe

Flan de courgette à la menthe
La courgette, perso je trouve que c'a n'a aucun interet gustatif, donc le but du jeu est de trouver une association qui va sublimer le produit. Et la menthe est l'ingrédient idéal pour aider notre pauvre courgette à se faire manger à la maison ! Franchement,...
Posté par cooknjazz à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  courgette

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