08 décembre 2009

Tarte Chavignol-Cebette

J'errai samedi matin sur le marché d'Arles en recherche d'une idée, et je suis tombé sur de magnifiques bottes de cebettes chez mon fournisseur de légumes ! Allez hop, une idée : une tartelette avec du fromage et des cebettes ! La cebette est un genre d'oignon avec un petit bulbe. Il est très prisé dans le sud et est vraiment très bon ! pas évident à trouver dans le nord, vous pouvez le remplacer par des oignons frais, mais pour cela il va falloir attendre le printemps ! Le mélange avec le crottin de Chavignol est excellent,... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 20:06 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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