21 décembre 2010

Sablé à la mousse pralinée

Pas de bûche pour moi aujourd'hui, je n'ai pas eu le temps d'endosser ma tenue de bucheron pour aller couper du bois dans la foret ! Suis plus bord de mer donc voici un sablé perfectionné avec une mousse praliné, vraiment idéal dès lors que l'on aime le chocolat ! Le p'tit coulis de fruit rouge apporte une micro touche acidulée donnant du relief à ce dessert qui entre d'ors et déjà dans la catégorie de mes desserts simples et efficaces pour recevoir ! Bon allez je file au bois pour vous trouver une bûche avant Noël... !Ingrédients... [Lire la suite]
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25 octobre 2009

Sablé à la mimolette

Un apéritif, c'est bien, un apéritif avec des petits amuses-gueules maison, c'est encore mieux ! Alors j'ai vu cette recette chez une consœur bloggeuse, et c'est effectivement une grande réussite, donc je vous la fait partager à mon tour ! L'avantage, c'est que vous pouvez les préparer à l'avance, donc quand vos convives arrivent, il ne vous reste plus qu'à... profiter !L'apéritif, c'est les vacances, donc je vous propose d'accompagner ce moment d'un petit moment de reggae avec Lee Scratch Perry dans Dreadlocks in Moonlight... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Véritable sablé Breton

Trop trop bon ! C'est en général ce que je dis après avoir mangé une de ces galettes ! C'est vraiment très facile à réaliser, dès lors que vous n'avez rien contre mettre la main... à la pâte ! Le secret de réalisation, c'est ca, le pétrissage artisanal de cette préparation à base de beurre, de beurre et de beurre !!! Alors fait avec du beurre avec des cristaux de sel, pour les accrocs, c'est encore meilleur ! Côté ambiance, c'est vraiment terrible un dimanche après-midi par temps de pluie avec un feu de cheminée et Madeleine... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 19:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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