28 août 2011

Confit de Basilic by Madame

Attention, Mesdames et Messieurs, en exclusivité mondiale et pour le plaisir de mes papilles, une recette réalisée par ma femme ! Ca valait bien une publication sur Cook'n Jazz ! Alors je vous plante le décor, çà nous est tous arrivé : mois d'aout, journée plage en perspective, beau temps, pas de vent, tout est prêt, la crème solaire, les maillots, les serviettes, le lecteur MP3 pour écouter la playlist Cook'n Jazz... bref tout est la.... sauf le livre ! Quel ne fut pas le désarroi de ma femme de constater que l'unique lecture... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Wraps italien

Retour à la vie réelle et maintenant que je suis marié, il va bien falloir que je fasse tout pour garder ma dulcinée ! Donc allez hop en cuisine et trouvons de nouvelles idées !!! Je vois fleurir dans tous les magazines de cuisine des recettes de wraps. Ca a attiré mon attention et j'ai voulu en savoir un peu plus ! Qu'est ce qu'un Wraps ? Il s'agit en faite d'une tortilla de blé fourrée à tout ce que vous voulez, puis roulée. Donc déclinbale à volonté, rapide à faire et bien sympa pour un de ces fameux soir d'été (enfin de... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Ravioles ricotta & tomates confites

En toute honnêteté, j'ai totalement improvisé cette recette, et je la met direct sur mon blog pour ne pas l'oublier et la refaire au plus vite ! C'est beaucoup plus simple que çà en à l'air et franchement c'est rudement bon ! J'ai un peu triché, la pâte à ravioles est acheté toute faite (en épicerie asiatique), mais bon ce n'était pas vraiment un plaisir pour moi de la faire donc après chacun fait comme il veut !Pour le reste, il suffit d'un mixer et d'un peu de temps ! Niveau ambiance musicale, voila un plat pleins de saveurs qui... [Lire la suite]
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