25 mars 2012

Wok de poulet aux noix de cajou

La cuisine au wok, c'est toujours synonyme de voyage gustatif à l'autre bout du monde. Le soucis, c'est que les recettes que l'on trouve par chez nous sont souvent trop adaptées à nos goûts et on perd ce petit quelque chose qui fait tout le charme ! Heureusement, je suis un habitué du blog de Claude-Olivier "1001 Recettes" qui a eu la chance d'aller se promener en Asie et y ramener quelques pépites à tester d'urgence ! Cette recette de poulet aux noix de cajou m'avait tapé dans l'oeil (et je peux vous dire qu'une noix de cajou dans... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Wok de poulet aux légumes

Je suis allé me perdre à Plan de Campagne hier (pour les non-Marseillais, il faut savoir que Plan de Campagne c'est un peu la caverne d'Ali Baba mais avec pleins d'amis en plus qui ne manquent pas de vouloir vous tuer pour prendre votre place !) dans mon épicerie asiatique préférée et me voilà de retour avec des nouilles chinoises, pas les suzi-wan, les vraies ! J'ai voulu voir la différence et franchement, c'est sans commune mesure ! Du coup j'ai improvisé un p'tit frichti qui m"rite amplement que je vous le communique !... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Wok de potiron aux épices

Si vous pensez tout comme moi que la nature vous a donné des dents pour mâcher mais que vous aimez le potiron, voilà une recette qui va vous permettre de le déguster autrement qu'en soupe ou purée ! Le potiron revisité en version épicé et moelleux, c'est vraiment étonnant ! Alors voila, j'ai découvert cette recette il y a 3 semaines et j'ai déjà une fâcheuse tendance à la passer en boucle, d'autant que nous sommes en pleine saison courge ! Idéal pour un diner qui, parait-il, se doit être sans viande, cette recette est également... [Lire la suite]
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