22 janvier 2010

Chantilly au roquefort

Le roquefort ? c'est excellent ! La chantilly ? C'est succulent ! Je les déclare donc Mari et Femme ! Cette chantilly est un pur bonheur et transforme une simple salade en un vrai plat de réception ! Forcement très simple à faire avec mon fidèle siphon, beaucoup plus dur pour ceux qui n'en possède pas ! J'ai donc servi cette chantilly avec une salade improvisée à base de magret de canard séché, de lomo, de pignon de pin, de salade verte et d'oignon rouge. A vous de trouver votre salade !!!Ingrédients :- 50 cl de crème fleurette-... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Meli-Melo Poire-Roquefort-Magret

Le mélange poire-roquefort, c'est un peu comme le chocolat avec l'orange, ils sont vraiment fait pour s'entendre ! Bon maintenant il faut aimer le roquefort, ce n'est pas donné à tout le monde ! Dans le genre sucré-salé, pas de soucis pour les réfractaires, cette recette a été testée et approuvée par Madame et pourtant c'est vraiment pas son truc le sucré-salé ! En prime, recette très facilement réalisable, rapidement et nécessitant aucun don technique en cuisine !Je vous propose en sélection musicale Cry me a River interpreté par... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 19:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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