10 décembre 2012

Risotto de Noël : au pain d'épice et foie gras pôelé

Je ne sais pas d'où m'est venue cette idée ! Certainement des fêtes ! Mais le résultat était top ! Un risotto bien fait, c'est le Roi des plats. L'avantage, c'est qu'on peut laisser libre court à son imagination, pour des résultats parfois sans intérêt, et quelque fois topissime ! Le pain d'épice est très présent mais passe très bien, il apporte une parfaite harmonie au risotto, et le foie gras pôelé une texture et un goût bien festif !   Ingrédients : - 4 Tranches épaisses de foie gras cru (de bonne qualité pour ne pas... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

Risotto italien à l'italienne

La compétition bat son plein et il faut vraiment vous mobilisez car je perd encore une place aujorud'hui, encore une de perdue et vous ne me verrez pas à Paris, alors foncez cliquez ici pour voter !!! Je ne dois pour autant délaisser mon cher Blog, donc je vous propose en marge de la compétition une p'tite impro très sympa avec un risotto italien à l'italienne ! Pourquoi ce nom ? Un risotto est italien et je l'ai accomodé avec une multitude de saveurs bien de la bas, donc à l'italienne ! Personnellement je suis fan de risotto,... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 19:21 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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