27 janvier 2013

Velouté de pois cassés aux ravioles

  Je suis toujours à la recherche de soupes qui se mangent et se machent ! Ce voulté, c'est la bonne trouvaille, une consistance bien velouté et des ravioles croquantes qui amènent une vraie sensation de manger ! On ne sait jamais comment cuisiner le pois cassé, alors qu'il a l'avantage d'être bon pour la santé et très économique. Les ravioles, j'adore çà, tellement simple à cuisiner et bon ! En plus Saint Jean a eu la bonne idée de sortir une gamme à poeler deja decoupée, ce qui falicite grandement la recette ! Voila une bonne... [Lire la suite]
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19 février 2010

Purée de pois cassés, boudin noir et noisette

On ne parle que des légumes oubliés, et le pauvre malheureux pois cassé est totalement délaissé dans cette heure de gloire ! Moi je dis NON !!! Ce pois a du poids et j'ai donc décidé de le mettre à l'honneur en me basant sur une recette de Mister Lignac ! Excellentissime pour la santé, excellentissime tout court et simple à faire, voilà une recette idéale pour soulager les abus des raclettes et autres tartiflettes de saison ! Ingrédients (pour 6 personnes) :- 400 g de pois cassé (en grandes surfaces)- 1 oignon- 1 carotte- 2 cs de... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 19:25 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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