02 janvier 2010

Filet mignon aux girolles et au foie gras

Voilà la recette que j'ai fait pour le réveillon du jour de l'an, et ma foi, mon mignon a fait l'unanimité ! C'est beaucoup plus simple qu'il n'y parait et c'est toujours sympa à faire avec quelques invités bien choisis ! J'aime tester le mignon sous toutes ses formes, et la je dois dire que c'est une totale improvisation !!!Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 filet mignon de porc- 300 g de girolles (je les ai prises chez Picard)- 1 peu de foie gras - 1 pâte feuilletée- 1 jaune d'œuf- 2 échalotes- 1 gousse d'ail- 5 cl de vin... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 14:14 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : ,