15 février 2011

Cassolette d'escargots

Dernière ligne droite avant le printemps et sur la ligne d'arrivé, je vous le donne dans le mille, l'inattendu escargot ! En général doublé par la tortue, il est largement en tête cette année de mes "bons plats réconfortants de l'hiver" ! Alors cette version a un avantage énorme : pas besoin de se débatttre entre la pince et la coquille (qui en général vous garantie de vous retrouver avec une bonne vieille tache en plein milieu de votre chemise !) mais le goût est bien la, avec la pâte feuilletée qui se marie à merveille au beurre... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 21:17 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
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