17 novembre 2009

Chermoula de cabillaud en papillote

Après un week-end un peu too much, j'ai décidé de faire une semaine light ! Je commence donc par un poisson en papillote, roi de la cuisson saine et de la bonne santé ! Bon d'accord, j'ai fais une petite fondue de poireaux à côté, qui avec sa petite crème n'est pas forcement des moins calorique... mais c'est tellement bon ! Le chermoula est une préparation marocaine à base d'herbes aromatiques, d'ail et de cumin, vraiment très parfumé, et idéal pour donner du peps à cette recette !Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 filets de... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 19:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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