22 janvier 2014

Velouté de carottes à l'orange et au cumin

Bon ok, un velouté..... il n'y as pas de quoi exciter le fan club de Frederic François ! Mais il en faut pour tous les goûts, et surtout pour tous les jours ! Alors perso les soupes et les veloutés, pour que j'en mange, il faut que çà marche à la carotte ! Je trouve qu'il n'y a pas plus ennuyeux qu'un repas à base de soupe... Mais les bonnes résolutions de début d'année sont passées par là, et dans le package il y'a la soupe hebdomadaire, si possible le lundi pour en faire officiellement la journée la plus trash de la semaine ! Et... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 12:20 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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19 juin 2011

Gaspacho de carotte, espuma de thym

C'est l'été !!! Enfin techniquement parlant, non, mais quand je regarde dehors, il fait vraiment un temps à gaspacho ! Mais voila, toujours le meme Gaspacho (type andalou), c'est ennuyeux ! Alors mon blogopote le Gars Astronomique (qui a deja fait tous les jeux de mot possible sur le gaspacho, donc je m'abstiendrai pour ne pas me faire accuser de plagiat !) m'a donné l'idée de trouver des variantes aussi fraiches qu'originales ! Donc cette version est à base de carotte et de thym, le résultat est parfait pour une mise en bouche d'un... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 17:10 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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