02 janvier 2014

Cabillaud Teriyaki

2 janvier, il va falloir penser à réduire l'indice calorique journalier avec un minimum de plaisir conservé ! Et voilà donc la solution du jour ! Du poisson, ok, mais savoureux et presque festif ! Le cabillaud, c'est un très bon poisson, c'est unanime. Mais bon voila, un jour il faut savoir aussi le cuisiner differemment, et cette touche asiatique lui va à ravir ! Au Japon, le teriyaki est une viande ou un poisson cuit dans une sauce soja sucrée. Je l'ai servi avec du chou fleur pour rester dans le concept light. Ingrédients (pour... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 12:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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09 janvier 2011

Duo cabillaud-chorizo

Ma soeur Isna me réclame souvent des recettes faciles à réaliser pour ceux qui n'aiment pas ou ne savent pas cuisiner. Voici donc une recette qui respecte ce cahier des charges ! C'est une recette idéale pour donner un peu de peps au cabillaud qui manque parfois de saveurs ! Très facile à réaliser, à la portée de tous, c'est en plus une bonne façon de faire manger du poisson à ceux qui n'en sont pas fan. J'ai accompagnéce plat avec des lentilles car à priori en Espagne le chorizo s'accompagne très souvent de lentilles ! Et c'est... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 21:08 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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