19 mars 2012

Terrine de jambon aux herbes et aux câpres

A la maison, Madame ne cuisine pas. Les dernières tentatives se sont révélées surprenantes et d'un commun accord, nous avons décidé que c'était définitivement ma partie (un gratin d'asperges qui se termine en un étrange velouté :-(!). La semaine dernière, une envie de cuisiner l'a envahie en même temps que les rayons du soleil ! Et comme c'était réussi et que je sais le reconnaitre, je la mets à l'honneur sur Cook'n Jazz ! A priori, dixit Madame, j'en tiens une couche, ce qui explique le visuel de la recette ! Le message est bien... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Effilochée de raie aux câpres

Alors voila un poisson qu'on voit finalement rarement sur notre chère blogosphère, on ne sait jamais trop où la placer cette raie : sur le côté ? Au milieu ? Bref c'est la délaissée de la toile et c'est peut etre tout simplement parce qu'on ne l'a fait que en "aile de raie" toute simple, sans chichi, genre le resto qui met çà à sa carte parce qu'il n'a pas d'autres idées ! Alors j'en ai croisé une l'autre jour sur le marché (décidemment en ce moment c'est ma source d'inspiration !) et je me suis dit que joliment présentée, on... [Lire la suite]
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