09 août 2012

Crumble Banane et M&M'S

Me voici déjà de retour d'Italie et franchement, y a pas à dire, ce sont les Rois des tomates-Mozza, des pizzas et des pâtes ! A l'occasion je vous ferai un petit compte-rendu des spécialités de la Côte Amalfitaine çà mérite que l'on s'y attarde un peu ! Mais aujourd'hui c'est sur un dessert plutôt anglo-saxon que je me dirige ! C'est comme çà, dès que je fais un grand trajet, je m'achète des M&M'S pour grignoter le long du trajet ! Et le stock n'étant pas complétement achevé à mon retour (pourtant, Arles-Naples, çà laisse le... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Crème Passion Banane de Christophe Felder

La saison des barbecues a commencé, je cuisine donc moins, mais je fais des desserts ! Comme quoi à chaque saison ses plaisirs ! Au passage, je teste pleins de nouvelles recettes de barbecue, et je pense créer une nouvelle rubrique d'ici peu. Alors pour le dessert d'aujourd'hui, je suis encore parti sur une idée de Mister Felder, décidemment son livre est toujours une vraie source d'inspiration et de réussite pour moi ! La texture est top, le goût très prononcé sur la banane, et toute en subtilité sur la passion. Prêt d'avance,... [Lire la suite]
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19 février 2012

Clafoutis banane-chocolat

La dernière fois que j'ai voulu participer à la confection d'un clafoutis, ça a été un fiasco total : ma belle-mère qui arrive avec un panier remplit de belles cerises qui n'attendaient que le clafoutis pour être mises à l'honneur ! Elle me l'avait pourtant bien dit ma belle-mère que ce n'était pas assez cuit quand j'ai voulu démouler le clafoutis ! Enfin bref, résultat, une sorte de magma inquiétant avec des cerises en vrac complétement dépitées d'être tombées sur le seul gars à louper un clafoutis ! Après cette désopilante... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

Bananes en papillote aux Michokos

Bon d'accord, vu comme çà, c'est pas super appétissant, mais c'est comme le fromage ! Plus ca sent mauvais, meilleur c'est ! Et la franchement c'est surement pas terrible à voir mais c'est trop trop bon !! En plus très facile à réaliser, même pour les plus récalcitrant à la cuisine ! Allez on va dire que la mauvaise conscience du michoko est compensée par la banane qui représente tout de même un des fameux 5 fruits et légumes par jour ! Bon de toute façon il faut se faire plaisir !Je ne l'écouterais pas avec çà, mais je vous... [Lire la suite]
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