25 novembre 2013

Salade de pâtes au pesto d'olives

Une salade de pâte fin novembre ? Bah quelque part, nous sommes en pleine saison de cueillette des olives, donc il y a une certaine logique ! Une recette qui sent bon l'Italie comme je les aime, et avantage certain, tous les ingrédients sont présents toute l'année. Je sais bien que personne n'est encore gavé par les raclettes, tartiflettes et viandes mijotées, mais un soupçon de fraicheur dans l'assiette fera peut être mieux digérer la chute des températures ! L'originalité de cette recette c'est bien sur le pesto aux olives. Un... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Croquants aux amandes

Pour fêter l'amende que j'ai eu pour stationnement abusif (je cherche toujours en quoi c'était abusif, mais passons !), me suis dit qu'une p'tite douceur à l'amande allé conjurer le sort ! Ni une, ni deux, c'est vite fait, et la prochaine fois je pourrais dire à nos amis de la maréchaussée que c'est celui qu'a dit café ! Et oui car autant avec une amende on se prend un bouillon, mais avec une amande on se prend un café ! Autant la 1ère amende est salée (et bientôt 17 €), autant la seconde amande est sucrée ! Donc notez bien cette... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Galette mi-frangipane mi-crème patissière

Vous n'aimez pas la frangipane ? Cette galette est faite pour vous ! Vous aimez la frangipane ? Cette galette est aussi faite pour vous !!! Et oui c'est la galette magique ! Perso la frangipane, c'est pas mon truc, trop "tout" comme les prétendantes au titre de la vache qui rit ! Mais j'ai trouvé cette recette sur le blog "la table de Pénélope" qui a le même soucis que moi ! Et bingo, c'est bon et pas écœurant ! Le truc ? de la crème pâtissière en plus de la frangipane ! Et oui, non seulement on enlève pas la frangipane mais en plus... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Amaretti

Les amarettis sont à l'Italie ce que les macarons sont à la France ! C'est dire si mes origines italiennes sont fières de vous proposer cette recette ! Voilà un petit biscuit bien moelleux à l'intérieur et bien croquant à l'extérieur qui va faire chavirer tous les fans d'amande ! Avec ses origines, je le déguste forcément accompagné d'un expresso bien serré !Les amarettis sont très vite réalisés et surtout très faciles à faire, donc ne vous en privez pas, çà épatera en plus tout le monde !Ingrédients (pour 15 gros amarretis) : -... [Lire la suite]
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