Cook'n Jazz

13 juillet 2011

Tarte ricotta-poivrons confits

C'est pas dl'a tarte de cuisiner par plus de 30°C, du coup j'ai décidé de rester dans le sujet ! Une association poivron et ricotta me tentait bien, une explosion de saveurs bien du sud comme j'aime, très frais et complet. La tarte magique en quelque...

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Tags: ricotta, poivrons

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5 juillet 2011

Taboulé de quinoa au lait de coco

Il fait beau, il fait chaud... et donc fatalement je rentre dans ma phase d'hibernation estivale comme le redoutais le Gars ! Bon franchement c'est vrai que je passe plus de temps avec un verre de Pulco (version politiquement correcte !) au bord de la...

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Tags: Quinoa, Lait de coco

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19 juin 2011

Gaspacho de carotte, espuma de thym

C'est l'été !!! Enfin techniquement parlant, non, mais quand je regarde dehors, il fait vraiment un temps à gaspacho ! Mais voila, toujours le meme Gaspacho (type andalou), c'est ennuyeux ! Alors mon blogopote le Gars Astronomique (qui a deja fait tous...

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Tags: Thym, Carotte

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13 juin 2011

Wraps italien

Retour à la vie réelle et maintenant que je suis marié, il va bien falloir que je fasse tout pour garder ma dulcinée ! Donc allez hop en cuisine et trouvons de nouvelles idées !!! Je vois fleurir dans tous les magazines de cuisine des recettes de wraps....

Posté par cooknjazz à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, basilic, Bresaola

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7 juin 2011

Just Married !

Et voila, le grand jour est arrivé ! Je vais pouvoir revenir vous inonder de recettes dès cette semaine, ce qui devrait ravire les papilles de ma très chère femme ! Merci à tous pour vos messages et donc à cette semaine pour de nouvelles aventures !!...

Posté par cooknjazz à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2011

P'tite pause mariage !

Pour la 1ère fois dans l'histoire de Cook'n Jazz, je publie un post qui n'est pas une recette ! Juste pour vous dire que je me marie le 4 juin, soit dans maintenant moins de 3 semaines, et que je n'arrive plus à cuisiner et à m'occuper de mon pote le...

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8 mai 2011

Piquillos farcis

A la rubrique "je fais mon faignant et je fais une recette qui en jette en 3 minutes", je vous propose les piquillos farcis ! Alors qu'est ce que c'est que cette bête encore ? Pour le savoir, allez voir notre ami Wiki qui explique très bien l'origine...

Posté par cooknjazz à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ciboulette, Piquillos

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3 mai 2011

Craquants au Nutella

Il y a longtemps que je voulais faire une recette avec du Nutella, mais toutes celles que je trouvais c'etait genre des muffins ou consort, bref des recettes où le Nutella ne se sentirait surement pas. Et j'ai trouvé LA recette qui met vraiment en avant...

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Tags: Nutella

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29 avril 2011

Tarte fine de sardines à la fondue d'oignons doux ou le duo de Pierrot !

Quand Pierre du blog Pierre Cuisine m'a proposé de participer à un de ses désormais célèbre duo, j'ai trouvé ca génial ! Le principe ? On choisit une recette d'un grand Chef que l'on réalise chacun de son côté avec sa propre interpretation et on publie...

Posté par cooknjazz à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Sardines

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26 avril 2011

Jamaican Coffee ou Calypso

Ce week-end, c'était la Feria à Arles ! Et avec mon pote David, nous avons écumé les Bodegas pendant 3 jours, et je peux vous dire que dans la sangria, il n y a pas que des morceaux d'orange ! Du coup, nous faisions des petites pauses chaque jour pour...

Posté par cooknjazz à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, Chantilly, Café

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