Cook'n Jazz

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30 novembre 2009

Rocher noix de coco

Rocher noix de coco

Pour les noix de coco addict, voila la recette qu'il vous faut !!! Bon le soucis c'est que ma p'tite femme n'aime pas çà, donc me voilà parti à cuisiner pour mes chers collègues ! Alors, ok, c'est une gourmandise donc à classer dans le superflus, mais...

Posté par cooknjazz à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco

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28 novembre 2009

Crème de Salidou de Camargue

Crème de Salidou de Camargue

Attention âmes sensibles s'abstenir ! La crème de Salidou est au caramel ce que le chocolat est au Nutella ! Imaginez donc mon état de transe quand je vais en Bretagne l'été et que j'achète quelques pots de cette douceur ! Problème : cette année j'ai...

Posté par cooknjazz à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2009

Galette de la Baie du Mont Saint-Michel

Galette de la Baie du Mont Saint-Michel

Après les sablés bretons, voici la galette de la Baie du Mont Saint-Michel ! Le dimanche avec un café c'est vraiment le bonheur ! Bon même principe, du beurre et du beurre... Ah ces Bretons ! Ils savent où sont les vraies valeurs ! Donc bien sûr, comme...

Posté par cooknjazz à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette

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29 octobre 2009

Amaretti

Les amarettis sont à l'Italie ce que les macarons sont à la France ! C'est dire si mes origines italiennes sont fières de vous proposer cette recette ! Voilà un petit biscuit bien moelleux à l'intérieur et bien croquant à l'extérieur qui va faire chavirer...

Posté par cooknjazz à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Amaretti

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20 octobre 2009

Véritable sablé Breton

Véritable sablé Breton

Trop trop bon ! C'est en général ce que je dis après avoir mangé une de ces galettes ! C'est vraiment très facile à réaliser, dès lors que vous n'avez rien contre mettre la main... à la pâte ! Le secret de réalisation, c'est ca, le pétrissage artisanal...

Posté par cooknjazz à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sablé

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15 octobre 2009

Des vrais cannelés Home Made

Des vrais cannelés Home Made

Si il y a bien des gourmandises très facilement réalisables et qui font leur effet, ce sont les véritables cannelés bordelais ! Finir un repas avec un cannelé accompagné d'un expresso permet d'envisager l'hiver avec beaucoup plus de sérénité ! Sur une...

Posté par cooknjazz à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelés, Rhum

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