26 octobre 2009

Meli-Melo Poire-Roquefort-Magret

Le mélange poire-roquefort, c'est un peu comme le chocolat avec l'orange, ils sont vraiment fait pour s'entendre ! Bon maintenant il faut aimer le roquefort, ce n'est pas donné à tout le monde ! Dans le genre sucré-salé, pas de soucis pour les réfractaires, cette recette a été testée et approuvée par Madame et pourtant c'est vraiment pas son truc le sucré-salé ! En prime, recette très facilement réalisable, rapidement et nécessitant aucun don technique en cuisine !Je vous propose en sélection musicale Cry me a River interpreté par... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Salade de poulet au curry

Recette très simple à réaliser, aussi bonne en été qu'en hiver ! Bon d'accord, les tomates cerises sont nettement meilleures l'été, mais ce sont encore les moins mauvaises tomates que l'on trouve en hiver ! Cette salade peut être servie en entrée ou en plat principal. En ce qui me concerne, je la fais en plat principale les jours où je n'ai pas le temps de cuisiner. Elle est vraiment originale, pleins de saveurs, et elle change des salades que l'on a l'habitude de faire !Une petite musique de Gilberto Gil se marie parfaitement à... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Explosion de mangues à l'italienne

Alors voila un de mes grands classiques, très simple à réaliser (le plus dur étant de trouver des mangues mûres... !), et qui plait vraiment à tout le monde ! Alors pour les peureux du sucré-salé, pas de soucis, même les plus récalcitrants à la cuisine moderne redemandent cette recette !!! En ce moment, il est très facile de trouver de bonnes mangues, alors foncez chez votre primeur et voila une recette faite en 5 mn, et je suis prêt à parier que la semaine prochaine, vous récidivez ! Niveau ambiance, le côté exotique de la recette... [Lire la suite]
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