Cook'n Jazz

13 juin 2011

Wraps italien

Retour à la vie réelle et maintenant que je suis marié, il va bien falloir que je fasse tout pour garder ma dulcinée ! Donc allez hop en cuisine et trouvons de nouvelles idées !!! Je vois fleurir dans tous les magazines de cuisine des recettes de wraps....

Posté par cooknjazz à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, basilic, Bresaola

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11 avril 2011

Tortilla de chips de Jean-François Piège

A mon tour de tomber dans le piège !!!! Deliceyes avait déjà foncé tête baissée, et je l'ai suivi dans ce délire en rélisant ces tortillas avec... des chips !!!! Comble du hasard, notre ami Piège vient de les montrer il y a quelques minutes dans Top Chef,...

Posté par cooknjazz à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chorizo, Chips

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4 février 2011

Apple Cheese

Mon poto bloggeur "Le Gars Astronomique" a eu la gentillesse d'insérer un rôle de composition me concernant dans son dernier billet, je me dois donc de le mettre à l'honneur dès aujourd'hui !!! Tu vas voir l'savoyard du dauphinais !!! Vengeance !!! Niac...

Posté par cooknjazz à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Camembert

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12 décembre 2010

Fondue au panais et boudin noir

Je m'étais pourtant bien dit que celui qui me ferait manger du panais n'etait pas né, et bien je me suis auto-contredit car j'ai improvisé cette petite fondue "revisitée" (il n'y a pas de raison que moi non plus je ne revisite pas !) pour rendre ce légume...

Posté par cooknjazz à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boudin, Panais

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28 novembre 2010

Artichauts à la Barigoule

Après 2 semaines de compétition me voilà revenu à des recettes nettement plus classique ! Donc au programme du week-end, un retour aux racines de ma chère Provence avec les traditionnels Artichauts à la Barigoule. C'est la saison des artichauts violets,...

Posté par cooknjazz à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Artichauts

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16 octobre 2010

Gratin de potiron au cumin

Rien ne vaut un vendredi soir avec des Potes ti'rond ! Bon alors celle la elle est vraiment trop nulle, donc sans transition ma p'tite impro du moment ! Allez hop, un peu de potiron, du bœuf, du cumin, de la tomme de brebis et des graines de courge, voila...

Posté par cooknjazz à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron

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12 octobre 2010

Galette au thon

P'tit impro du mardi soir, espoir ! Et oui, le mardi, c'est pas que raviolis ! La preuve en image, avec cette recette que j'ai fait avec ce que j'avais en stock ! Alors en ces périodes de grève, ne comptez pas sur moi pour faire la grève de la faim, et...

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Tags: Thon

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9 octobre 2010

Poulet en croute de cacahuètes

Voila un p'tit plat bien sympa inspiré du dernier Lignac, facile à faire, peu onéreux, et qui présente bien ! Le résultat est très concluant, surtout niveau texture, entre le moelleux du poulet et le croquant des cacahuètes ! La sauce qui est avec est...

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Tags: Poulet

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29 septembre 2010

Gratin de brocolis et crozets

Je déclare officiellement ouvert la saison "j'oublie qu'on ne peut se nourrir que de barbecue et tomates" et j'assume totalement mon gratin de brocolis et crozets ! Trache par les crozets et le comté, soft par le brocolis ! Alors sachez, chers fidèles...

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Tags: Brocolis

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17 mars 2010

Hamburger végétarien

Je sais, je sais, j'ai brillé par mon absence ! Mais bon, une petite pause s'impose de temps à autre, histoire de retrouver l'inspiration ! J'effectue donc mon come back avec un hamburger végétarien, super bon, moins calorique que la normal, calorique...

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