10 décembre 2012

Cook'n Jazz dans 100% Mag !

Enfin pas le blog mais moi-même ! Donc si vous voulez me voir cuisiner, tous devant vos écrans ce mercredi 12 décembre à 18H45 dans 100% Mag sur M6 pour me voir concocter un repas de fêtes ! Quand j'ai lancé le blog en 2009, ma femme m'a dit "mais dans quoi tu te lances encore" !C'est exactement ce qu'elle m'a dit quand M6 m'a contacté et que j'ai accepté ! Comme le reportage se déroule sur Arles, je vous offre une de mes photos prises récemment avec nos décorations de Noël Low-Cost ! Bonne émission télé à tous !    
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10 décembre 2012

Risotto de Noël : au pain d'épice et foie gras pôelé

Je ne sais pas d'où m'est venue cette idée ! Certainement des fêtes ! Mais le résultat était top ! Un risotto bien fait, c'est le Roi des plats. L'avantage, c'est qu'on peut laisser libre court à son imagination, pour des résultats parfois sans intérêt, et quelque fois topissime ! Le pain d'épice est très présent mais passe très bien, il apporte une parfaite harmonie au risotto, et le foie gras pôelé une texture et un goût bien festif !   Ingrédients : - 4 Tranches épaisses de foie gras cru (de bonne qualité pour ne pas... [Lire la suite]
Posté par cooknjazz à 12:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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