28 juillet 2011

Frozen White Chocolate

Chauddddddddddddddd cacao, chaud, chaud chaud chocolat... ! Eh bien non, Annie Cordy n'a pas toujours raison car la je vous sors une recette bien sympa pour un gouter estival : mon frozen white chocolate ! Alors ce n'est pas un milk shake, ni une crème, mais c'est un mixte des 2 ! En gros un goût de crème au chocolat blanc mais bien liquide pour le siroter glacé avec quelques petits biscuits. C'est pas un gouter au top çà ?? Ingrédients (pour 4 personnes) : - 120 g de chocolat blanc- 50 cl de lait demi écrémé- 30 g de... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Salade de cocos et citron confit

La saison des Cocos de Paimpol commence tout juste ! C'est Marie-Georges qui va etre contente à moins d'un an des presidentielles ! Alors petit rappel nécessaire sur ce qu'est le coco de Paimpol : il s'agit d'un haricot "demi-sec" reconnaissable à sa robe jaune paille et à ses marbrures violettes de la cosse, et à ses graines blanches. Il bénficie d'une AOC depuis 1998. Sa saison est de août à septembre. Merci à wiki pour ces explications ! De mon côté, je trouve çà super bon et il me manque en général des idées de recettes pour les... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

Tarte ricotta-poivrons confits

C'est pas dl'a tarte de cuisiner par plus de 30°C, du coup j'ai décidé de rester dans le sujet ! Une association poivron et ricotta me tentait bien, une explosion de saveurs bien du sud comme j'aime, très frais et complet. La tarte magique en quelque sorte, même si je peux pas dire que mon le gars s'y mort !!!! Bon week-end  du 14 juillet à tous, de mon côté je bosse vendredi.... Quand j'vous dit qu'en ce moment c'est pas de la tarte !!! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte brisée home made, naturellement !- 1 pot de... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

Taboulé de quinoa au lait de coco

Il fait beau, il fait chaud... et donc fatalement je rentre dans ma phase d'hibernation estivale comme le redoutais le Gars ! Bon franchement c'est vrai que je passe plus de temps avec un verre de Pulco (version politiquement correcte !) au bord de la piscine plutot que derrière les fourneaux ! Mais je m'étais promis de tenir mon blog qu'il vente ou qu'il neige, alors je vais pas flechir parce qu'il fait beau !!! Alors voilà donc une recette toute en simplicité, très fraiche et parfait pour entamer ce mois de juillet ! Je confirme,... [Lire la suite]
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