Cassolette_de_poulet___la_mimolette

Dans la famille plat ultra gourmand, j'ai demandé la cocotte !!! Et j'en redemande ! Toujours très convivial, bon et original, j'aime sortir mes p'tites cocottes le soir ! Voici une recette vraiment délicieuse à base de poulet et de mimolette qui s'entendent à merveille ! Comme d'habitude, recette facile à réaliser du moment que vous avez des cocottes !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulet
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 150 g de mimolette
- 2 carottes
- 1 oignon
- 15 cl de crème fraiche
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 œuf

Réalisation :
- Détaillez les blancs de poulet en morceau, émincez l'oignon et les carottes et râpez la mimolette
- Dans une sauteuse ou un wok, faites fondre une noix de beurre et faites revenir le poulet et les légumes à feu moyen pendant 10 mn
- Hors du feu, ajoutez le crème, la mimolette, la ciboulette ciselée et mélangez
- Découpez des ronds dans la pâte feuilletée un peu plus grand que le diamètre des cocottes et badigeonnez les contours avec du blanc d'œuf
- Remplissez les cocottes avec la préparation au poulet
- Posez dessus les cercles de pâtes et faites bien adhérer sur les cocottes
- Laissez 30 mn au frais pour faire monter la pâte
- Enfournez 20 mn dans un four préalablement préchauffé à 210°C

Pour finir, vous pouvez maintenant devenir fan de cook'n jazz sur Facebook ! Elle est pas belle la vie !!!

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