Cheval_Blanc_resultat

Il est bu, enfin ! Alors au final nous avons opté pour un filet de bœuf et une poêlée de cèpes, au plus simple ! Mais tellement bon... Pas très tannique mais long en bouche, pas du tout madérisé, il était vraiment au top ! Un grand moment de dégustation. Hélas, la bouteille était finie pour le fromage et il a fallut suivre sur un Chinon 2005... !