Cheval_Blanc


Je lance ce grand débat car samedi, c'est le grand jour, ouverture du Cheval Blanc 1986 ! Finalement c'est un grand stress, car il faut trouver le plat suffisamment à la hauteur du vin mais qui ne va pas l'effacer. Je pensais à un Tournedos Rossini, mais n'est ce pas finalement un peu trop classique ? C'est la saison des champignons, donc pourquoi pas, mais sous quelle forme ? Bref, laissez moi vos commentaires pour me donner des idées ! Promis, dès dimanche le résultat de nos impressions sur le vin !!!